从物理性状上,将“常温”(15℃~20℃)下成液态的脂肪称作“油”。从来源上,又分为“植物油脂”和“动物油脂”,简称“植物油”和“动物油”。 植物油多数是液态的,少数也有固态(如棕搁油、椰子油等),而动物油则反之,多数为固态,少数为液态(如鱼类等)。 前面提到的必需脂肪酸绝大多数存在于植物油中,所以说食用植物油是最好的,因为动物油吃多了,会造成血液“胆固醇”含量过高,易诱发心血管病。人们最常选购的花生油、大豆油、油菜籽油、红花籽油、葵花籽油、棉籽油、油茶籽油、芝麻油、玉米油乃至亚麻籽油等等,只要品质有保证,都是理想的食用油。
吃调和油好吗?
调和油
调和油又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准,没有国家标准。今后,调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一。
新疆乌鲁木齐生产确珍园红花籽油是纯天然食用油吗?吃了会不会有副作用...
纯天然红花籽食用油食用对身体无副作用,因为新疆是红花籽的产地,每年季节到时生产厂家都会收购红花籽来加工纯天然食用油,不过纯天然红花籽油含有药性,平日里生活当中要适当食用有好处的,不要过多食用红花籽油,最后祝你七夕节快乐、身体健康、生活愉快!
这种红花籽食用油是天然食用油,只要一次性不食用过多,吃了不会有什么副作用的。因为当地丰产红花,所以才会出产有红花油的。
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