小剂量服用维生素E，每天100～200毫克能促进人体新陈代谢、增进血液循环、防止动脉硬化、减慢组织细胞衰老、减少色素沉着、推迟老年斑的出现，使人的皮肤保持细腻而富有弹性。 但是，要知道，是药三分毒，长期大剂量应用维生素E也会产生中毒，危害身体健康。 专家指出：维生素E每天摄入量不得超过400毫克，若每天超过800毫克则可出现中毒症状，长期（半年以上）每天服用300毫克，也可产生不良反应，常见的不良反应有以下几点：（一）过量或长期应用维生素E可能出现下列病症：高血压、低血糖、头痛、头晕、恶心、疲倦等。 （二）过量服用维生素E，每日400毫克以上可引起荨麻疹、皮炎、口炎、口唇皲裂等。（三）大量长期服用维生素E可造成维生素A缺乏，致夜盲症、干眼病、眼睛畏光、眼疲劳等。 （四）长期服用维生素E可增加血清甘油三酯及胆固醇的浓度。 （五）长期服用维生素E可致骨骼肌无力，出现疲劳、肌痛以及生殖功能紊乱及胃肠症状（腹痛、腹泻、肠绞痛等症）。停药后上述症状可逐渐消失。 （六）长期服用维生素E可引起血小板聚集，可能出现血栓栓塞、肺栓塞及血栓形成静脉炎。 （七）妇女长期大量服用本品可致阴道出血、乳房肥大、乳腺肿瘤等。 （八）凡患有心绞痛、糖尿病病人，若超量（400毫克以上）服用维生素E，可使病症明显加重。故有心绞痛者只限小剂量，每日100～200毫克。 由上可见，维生素E虽是营养品，但也不能过量服用。
凡药都是有三分毒的，你不如多吃含有维生素E的食物，我也是这样，油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E含有丰富维生素E的食物分布广泛，在谷类、小麦胚芽、棉子油、南瓜、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富。 荞麦、卷心菜、香蕉、豆芽、动物肝脏等均含有丰富的维生素E。 花生中含有丰富的维生素E,但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素E。 所有谷类粮食都含有丰富的维生素E,特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。 新鲜蔬菜水果,乳制品,蛋类,小米,燕麦等，是含有丰富维生素的食物,包括维生素C,B族维生素和维生素E。 某些干果中富含维生素E，瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米含天然维生素E。虽然说是保健品，但少吃点好。
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