怀孕3个月的孕妇饮食有哪些禁忌，可以吃莲藕吗？

当然可以。

立秋过后，正是鲜藕上餐桌的好时机，民间一直有“新采莲藕升太医”之说，莲藕性寒，但是产妇也可以吃，因为它具有消淤作用。

莲藕营养丰富：莲藕味甘性寒，具有清热生津、凉血止血、补益脾胃的功效；莲藕含有丰富的多糖和黏液蛋白，对人体有一定的保护作用，可以保护消化道；莲藕含有丰富的铁元素和膳食纤维，可以润肠通便补血益气；莲藕含有丰富的碳水化合物、淀粉、蛋白质、维生素C维生素A以及单宁酸等；推荐三道适合孕妈妈吃的莲藕食谱：1.排骨莲藕汤

原料：排骨、莲藕、胡萝卜、生姜、葱、胡椒粉、盐。

做法：

1.把新鲜的排骨放入砂锅中，加入适量的清水烧开后，撇去血沫；

2.放入生姜片和葱段，加入几滴醋，可以让排骨中的钙元素析出；

3.小火慢炖1小时后，加入莲藕块、胡萝卜块、胡椒粉继续炖40分钟，出锅前加入食盐调味即可。

2.冰糖桂花糯米藕

原料：糯米、冰糖、莲藕、红糖桂花酱。

做法：

1.糯米淘洗干净后浸泡2小时；莲藕洗干净去皮，把其中一头切盖，把糯米装入莲藕孔中，糯米不必装太满太紧，糯米煮后会膨胀；

2.装满糯米后盖上莲藕盖，并且用牙签固定好，放入高压锅内；

3.锅内加入适量的水，同时加入红糖、冰糖、大枣后，盖好高压锅锅盖煮40分钟；

3.煮好后可以浸泡一会儿，吃的时候淋入加入桂花酱的汤汁即可（汤汁就是煮糯米藕汤汁）。

3.糖醋莲藕

原料：莲藕、料酒、白糖、盐、醋、香油、葱花各适量。

做法：

1.将莲藕去节，削皮、切成薄片，用清水清洗干净；

2.锅内放入适量的植物油，下葱花煸炒出香味后，倒入藕片翻炒，加入料酒、盐、白糖、醋继续翻炒，待藕片熟透，淋入香油即可。