洪瑞珍三明治里面的沙拉酱是用什么做的？

千岛酱
三明治的原料：番茄、新鲜生菜、无淀粉火腿片、培根、吐司数片；
三明治的配料：沙拉酱或千岛酱；
三明治的做法：
1、番茄切片；吐司切厚片，平底锅中火烧热，不放油，将吐司片放入锅内两面炕至微黄焦脆；
2、将方腿片平铺在吐司片上，厚厚地浇上沙拉酱或千岛酱；
3、将番茄片覆盖上；
4、盖上一片烤过的吐司，放上生菜叶，再浇一层沙拉酱；
5、盖上干锅煎脆的培根；
6、再盖上一片吐司，完成。可以从中对剖开，或者沿对角线切开，方便食用。
（番茄无需去皮；如果没有培根，用去皮五花腊肉切极薄，煎脆后可以代替。如果嫌麻烦，采用烟熏口味的火腿，亦可。）
美食禁忌：
番茄：
1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。