花生油可以经常吃吗？有哪些好的建议和需要注意的问题？

为什么不让经常吃花生油？我是没听说过专门针对花生油的这个说法，一般来讲我们是不推荐长期单一食用任何一种油脂的，因为这样脂肪来源太过单一，时间长了也对身体健康不利。至于为什么题主会有“不要经常吃花生油”的说法，我觉得主要还是跟黄曲霉毒素有关。

黄曲霉菌毒素是黄曲霉菌的代谢产物，它是目前发现的毒性和致癌性最强的天然污染物。而在作为油料的食材中花生和玉米算是比较容易被黄曲霉菌感染的，所以相比其他油脂来讲花生油和玉米油多了这么一个安全隐患，而这些油脂的营养成分又没有很突出的好，所以就更不建议长期单一食用了，可以几种油脂轮换着用。

正是由于花生油存在这样的隐患，所以我们一定要选择正规、口碑好的花生油来食用。花生油还是有一些优点的，比如锌含量是其他植物油的数倍，所以我们还是可以选择优质的花生油不时食用的。纯正的花生油色泽淡黄、清亮，味道清香纯正，滴两滴在手里揉搓会保持浓郁的花生油油香气。

现在人们食用油的选择有很多，比如：花生油、玉米油、菜籽油、调和油、橄榄油、猪油、椰子油等等，你常用的是哪种？你觉得哪种比较好呢？

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