大豆卵磷脂，蛋类，坚果类，海带，动物的肝脏器官，黄豆，紫菜等食物中都含有较丰富的卵磷脂。常吃这些食物可以调节机体的平衡，防止肝硬化、脂肪肝一类疾病发生。
拓展资料：
卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。
参考资料：搜狗百科-卵磷脂
大豆卵磷脂，蛋类，坚果类，海带，动物的肝脏器官，黄豆，紫菜等食物中都含有较丰富的卵磷脂。常吃这些食物可以调节机体的平衡，防止肝硬化、脂肪肝一类疾病发生。
拓展资料：
卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。
参考资料：搜狗百科-卵磷脂
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