有以下几点:
1.少有些维生素只有在动物蛋白质中才易被人体吸收,锌、钙、铁等营养成分在荤食中较多,长期吃素,这些儿童生长发育急需的营养物质就可能严重匮乏。
2.3岁前的幼儿脑部发育迅速,需多种大量的营养物质,而这往往又需摄入大量素食来提供,偏偏幼儿胃口小,难以摄入大量素食,由此极易因营养不足而智力发育不如其他儿童。据统计,素食儿童的平均智商低,平均体重轻1800克,平均身高要比_般儿童矮2厘米。所以,儿童不宜常食素食,即便吃素食,也不要忌奶类和蛋类食品。
3.幼儿长期素食会加重营养不良
有以下几点:
1.少有些维生素只有在动物蛋白质中才易被人体吸收,锌、钙、铁等营养成分在荤食中较多,长期吃素,这些儿童生长发育急需的营养物质就可能严重匮乏。
2.3岁前的幼儿脑部发育迅速,需多种大量的营养物质,而这往往又需摄入大量素食来提供,偏偏幼儿胃口小,难以摄入大量素食,由此极易因营养不足而智力发育不如其他儿童。据统计,素食儿童的平均智商低,平均体重轻1800克,平均身高要比_般儿童矮2厘米。所以,儿童不宜常食素食,即便吃素食,也不要忌奶类和蛋类食品。
3.幼儿长期素食会加重营养不良
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