豆油、花生油等食用油是碱性食品么？

一、豆油、花生油等食用油是碱性食品么？

进入体内经过消化之后呈酸性

二、碱性的油有那些

调和油pH7.35-7.5菜油pH7.2花生油pH7.15原油6.1左右

pH〉7为碱性

三、食用油过期会程酸性吗？

会。

常见的食用油一般为植物油，如花生油，大豆油等。植物油中的主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸极容易氧化，过期或者保存不当，食用油都会氧化酸败，同时产生哈喇味。

而且，酸败的食用油不仅会对人体造成一些急性危害，如直接刺激胃肠道，还可能对人体有一些慢性危害，比如，长期食用过期食用油，可能造成营养素缺乏，体内菌群不平衡，体重失衡等情况。