红花籽油烟为什么会宁固？

摘要

@王纪昌 您好据我所知，这是正常现象。

液体在一定的温度下都会发生液态到固态的物理变化，食用植物油也不例外。食用植物油在一定低温下液态由澄清透明逐渐变为发朦，渐渐出现析出物呈固液混合状态，最后完全转为固态，通俗的说法叫结冻(与水结冰现象类似)。



扩展资料：

食用植物油冬天凝固的物理变化，不影响产品的品质，食用油中的固体物质是饱和脂，不需要清除，植物油凝固后依然是甘油三脂，没有任何化学变化，温度回升后依然会变成澄清透明状态。只要符合国家标准的产品，可以正常食用。

带包装的大品牌食用植物油是经过严格质量管理体系，采用科学工艺生产的，其品质是更有保障的。

食用油的凝固点主要由油中的饱和脂肪与不饱和脂肪的比例来决定(见图)。此外，油的凝固点也不是一个确定的温度，而是一个范围。一方面，它会从某一个温度开始出现固体，温度降低也不见得全部凝固。

另一方面，即使是同一种植物油，组成也不可能完全一样，其凝固特性也会有一定差异。现在，市场上还有“调和油”，它们的凝固温度会由被混合的油的品种和比例来决定。

参考资料来源：人民网-食用油冻住了是正常现象 不同油凝固点不同。记得赞哦，谢谢您。

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红花籽油烟为什么会宁固？

亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。

@王纪昌 您好据我所知，这是正常现象。

液体在一定的温度下都会发生液态到固态的物理变化，食用植物油也不例外。食用植物油在一定低温下液态由澄清透明逐渐变为发朦，渐渐出现析出物呈固液混合状态，最后完全转为固态，通俗的说法叫结冻(与水结冰现象类似)。



扩展资料：

食用植物油冬天凝固的物理变化，不影响产品的品质，食用油中的固体物质是饱和脂，不需要清除，植物油凝固后依然是甘油三脂，没有任何化学变化，温度回升后依然会变成澄清透明状态。只要符合国家标准的产品，可以正常食用。

带包装的大品牌食用植物油是经过严格质量管理体系，采用科学工艺生产的，其品质是更有保障的。

食用油的凝固点主要由油中的饱和脂肪与不饱和脂肪的比例来决定(见图)。此外，油的凝固点也不是一个确定的温度，而是一个范围。一方面，它会从某一个温度开始出现固体，温度降低也不见得全部凝固。

另一方面，即使是同一种植物油，组成也不可能完全一样，其凝固特性也会有一定差异。现在，市场上还有“调和油”，它们的凝固温度会由被混合的油的品种和比例来决定。

参考资料来源：人民网-食用油冻住了是正常现象 不同油凝固点不同。记得赞哦，谢谢您。

小明望你赞哦

我说的是油宁固后取下有强性可以拉长！

@王纪昌 追问用WD40防锈清洗剂先喷一下，很快就能下。在家里没有这个的话可以搞点医用酒精喷一喷，去掉油污也会好拧点。我知识浅薄，还望您理解，谢谢您。