为什么自己榨的花生油不香

为什么自己榨的花生油不香

我老家榨油的话，都会先将它炒一遍，再去榨哦，反正我外公家是这样弄的，我觉得比买的好吃哦，现在很多榨油的都不炒了哦，他们嫌麻烦哦

食用油质量不好会引起什么？

1.地沟油，卫生很差；

2.反复使用的油：研究人员发现，当反复使用已用过的烹饪油时，油不但会发生变质，而且会释放出被称为聚合物的物质。这种物质易于被煎炸的食物所吸收。

3.原料不好，可能导致致癌物质：黄曲霉毒素B1在发霉的花生中会残留在油脂中，该物质致癌性极强；

4.加工工艺不好：食用油的生产分压榨和浸出等，其中浸出法是使用某种高标号溶剂油，如果工艺不好，可能会产生残留。