亚麻油和火麻油哪种好？

一、亚麻油和火麻油哪种好？

火麻油比较好！巴马火麻油是巴马寿星几乎顿顿要吃火麻青菜汤，根据研究发展，巴马人食用的火麻油的不饱和脂肪酸达93％，

二、石磨水代法与压榨法的麻油哪种好？

水代法：；优点：；具有浓郁或显著的芝麻油香味。健康、营养价值高。；该方法采用优质饮用水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。

同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是完全健康的。；小磨香油主要采用的是“水代法”生产。石磨磨制石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份。

；缺点：；制作周期长，生产规模较小，出油率低，成本高。

；压榨法：；优点：；制作周期较短，出油率高，可以大规模机器生产，减少人力物力。

；缺点：；香味清淡，是普通的芝麻油，没有浓郁的香油味。

三、芝麻油工艺哪种好？

小磨香油是香油种类里面最好的一种。小磨香油采用的制作工艺，与其他香油是不同的，因此小磨香油的油品质量是最好的。

小磨香油的制作工艺

第1种炒制芝麻

在制作小磨香油的过程中，首先是需要炒制芝麻的，炒制芝麻的过程中要求的关键因素也是比较多的，很多人都不会如何去炒制芝麻，如果想要做出好的香油，就需要把芝麻炒成适合做香油的颜色和适合做香油的长度才可以。在制作的过程当中需要掌握火候的控制要求的工作经验也是极为丰富的，只有把芝麻炒到内红外白才可以做香油，行业内有一句俗语叫做内如红糖外挂白霜，这种情况下的芝麻才是最适合做香油的，这也是为什么小磨香油是红色的主要原因，因为炒熟芝麻之后的颜色就是红枣红色的。

第2点采用水代法制取

小磨香油是采用水代法取油的，在前几年国家早有明确的规定，只有通过水代法制取的才可以被称之为是小磨香油，这种制作工艺是一种传统的工艺，取油原理就是利用油和水的密度不同来进行取油，这样能在更大程度上保留芝麻的营养价值和芝麻的香味儿元素，因此也保证了小磨香油的油品质量是最好的。

四、婴儿涂麻油是哪种麻油？

麻油是芝麻油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，也叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。

麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可以用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；放进汤羹里，增鲜适口；可以用于烹饪、煎炸，味道纯而颜色正，是食用油中的珍品。

五、胡麻油与火麻油哪个好？

火麻油和胡麻油不是同一种东西。

胡麻油在中国有着悠久的食用历史。胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我国五大油料作物之一，俗称芝麻、脂麻。胡麻油也称芝麻油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。

火麻仁又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。

火麻油：

是常见植物油中不饱和脂肪酸含量是最高的，也是能溶于水的植物油。

胡麻油：

主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。

①食用价值：

胡麻油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA和EPA。胡麻油中含48%的亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知，“鱼油”指EPA和DHA，是由海里的α-亚麻酸（主要含在海藻中）在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸（主要含在胡麻油中），在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的胡麻油，就可以起到类似吃“鱼油”的效果

②功效：

胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体证实作用，有生毛发、生肌、长肉、杀虫、消肿、

六、都说坐月子吃麻油好，什么是麻油，什么牌子的麻油好？

麻油是火麻仁经加工制成的植物油，为临床常用药食同源植物。什么牌子的麻油作用都是一样的，没有什么区别，麻仁富含不饱和脂肪酸、矿物质和抗氧化成分。其药理作用涉及抗氧化、免疫调节等方面。

七、茶油好还是麻油好？

麻油好。其一麻油比茶油味道香，口感好。

其二麻油用途多，可以凉拌，香飘四方，烧汤后，滴上几点麻油，增加食欲。大烧肉块，也可倒上麻油，调和增香。

八、火麻油与芝麻油哪个好？

火麻油与芝麻油是两种不同植物油，各有优点无法比较

九、胡麻油和亚麻油哪个好？

答：胡麻油好

亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，亚麻籽在中国属于传统的油料作物。亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，东北三省产的亚麻用于纺织，如我们常见的亚麻麻垫或亚麻服装。油用亚麻主要产自内蒙古中西部，山西北部，甘肃会宁等地区。

十、麻油哪个品牌好？

1、金龙鱼 芝麻油400ML/瓶 凉拌菜烹饪必备香油

推荐理由：金龙鱼这款芝麻油，净含量400ml，甄选颗粒饱满、含油量高的优质芝麻为原料，经六道工艺加工，含活性营养物质——芝麻木脂素，芝麻香浓郁持久。

2、太太乐 芝麻油100ML 天然压榨香油

推荐理由：太太乐这款芝麻油，净含量100ml，选用颗粒饱满、皮薄的芝麻为原料，经过多道工序压榨成油，物理工艺低温灌装，油体金黄莹润，闻之香味醇厚而不腻，入口柔滑软香。

3、李锦记 纯香芝麻油410ML/瓶 火锅蘸料调料

推荐理由：李锦记这款芝麻油，净含量410ml，采用优质饱满芝麻，经过精心物理压榨而制，一级纯芝麻油，香浓好味道，炒菜凉拌都能带来好味道。

4、崔字牌 纯小磨黑芝香油448mL 芝麻油麻油火锅调味料凉拌烹饪食用油

推荐理由：崔字牌这款黑芝麻香油，净含量448mL，采用石磨充磨制，充分保留香油中的芳香味物质及营养成分，无论拌凉亲，炒菜用之调味都能增香提味，唇齿留香，回味无穷。

5、燕庄 小磨香油300ml 古法磨制凉拌调味火锅蘸料

推荐理由：燕庄这款小磨香油，净含量300ml，甄选优质原料，采用古法石磨水代法制取，香味浓郁，富含多种有益健康成分，健康美味。