胡麻油的吃法？ 火麻油的正确吃法？

一、胡麻油的吃法？

胡麻油需要热锅冷油，将锅加热一会倒入胡麻油，等待胡麻油开始出现浓浓的香味的时候，锅里略有油烟的时候，迅速放入几粒花椒，让花椒在锅里炸出来香味，这个时候可以放菜进行翻炒了。

也可以将花椒捞出来之后热锅热油炒菜炖菜。这时候做出来的菜会满屋飘香，邻居都流口水。如果不爱吃花椒的人，可以不放花椒，直接放葱姜蒜之类的辅料。但是推荐胡麻油加花椒，味道香更香。这是传统的做法。

二、火麻油的正确吃法？

1.

准备买来的鱼饼100克，切成薄片备用，起锅放入火麻油15克烧热，放入葱姜蒜末各2克爆香，放入青椒块15克，胡萝卜片2克，放入鱼饼，加食盐2克，鸡粉1克，料酒2克，生抽2克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

2.

准备软江菜200克，清洗干净，切成小节，起锅烧水放入软江菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入火麻油5克烧热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

3.

准备笔管鱿鱼150克，清洗干净，去掉内脏，冲洗干净切成块放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，火麻油2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁钎子把腌制好的鱿鱼串起来，放在烤炉上，刷上菜籽油2克，刷上干锅酱2克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

三、温州麻油鸭吃法？

麻油鸭

主料辅料

净肥鸭一只

白糖2勺

黄酒适量

净大蒜头250克

酱油适量

小葱上等陈醋适量姜（拍碎）

义香麻油260克

烹制方法

1.在鸭子背面的尾臊部横切一刀，挖去尾臊，取出内脏洗净，井在背部划一刀，用沸水焯过。

2.取大炒锅一只，舀入清水500克，底层放上小葱、姜、大蒜头，将鸭子腹部朝上置于锅中，加入芝麻油250克和醋、酱油、白糖、香雪酒调味。然后，再舀入清水与鸭身齐平，加锅盖置于旺火上烧滚，改用中火略烧，继而改微火焖约2小时至鸭肉酥烂，汤汁稠浓即可起锅，拣去葱、姜，将鸭腹朝上装入盘中，蒜头放在鸭身四周，浇上芝麻油10克即成。

工艺关键

鸭子一定要用微火焖够时间，嫩鸭约2小时，老鸭则需3小时30分钟，中途启盖将鸭翻个身。

四、芝麻油的正确吃法？

芝麻油做调料油来用，凉拌菜、菜出锅前、汤出锅前等时放一些，香气扑鼻，令人特别有食欲，这样吃比较好。另外在做饺子馅和包子馅时也一定要放一些来增香。芝麻油是白芝麻或黑芝麻压榨而成的食用油，一般都是采取炒熟芝麻来进行榨取油，这样可以更好的激发出油的香味，使香气更浓郁。

五、麻油的正确吃法和用法？

麻油的食用方法

不宜将麻油反复使用。

无论是将麻油和荤菜还是蔬菜搭配在一起，都能够给菜肴增添香味。

在制作调味料的时候，可以适当的加一些麻油，可以起到提香的作用。

在吃面的时候，可以放一点麻油，味道很香。

一般麻油不能食用过多，一次最多食用100克左右，如果食用过多的话，反而对人体的健康有影响。

麻油最好在正餐的时候食用。

六、胡麻油的吃法和禁忌？

首先说一下食用胡麻油的三大禁忌：

1.用胡麻油高温加热炒菜。胡麻油最主要的营养成份—α-亚麻酸是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，营养成分就被破坏，温度越高、加热时间越长、α-亚麻酸被破坏得越严重。

2.开瓶后长期存放。冷榨胡麻油开瓶后，最好在两个月之内吃完，因为α-亚麻酸是怕氧气的，开瓶之后长期存放是会慢慢被氧化的，就会损失营养。

3.把胡麻油放在阳光照射的地方。α-亚麻酸是怕光的，因此储存时一定注意避光保存。

吃法：

低温烹饪：单独使用或与其它植物油调和烹饪，健康又美味。

巧拌凉菜：用胡麻油调凉菜、拌沙拉，美味升级。

靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入胡麻油，增色调鲜。

烘焙糕点：以胡麻油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

拌馅使用：做包子、饺子时用胡麻油拌馅，美味由内而外散发。

生饮服用：每天清晨口服一小匙（10ml左右即可），感受胡麻油的独特吃法，简单补充α-亚麻酸。

混合食用：在食用蜂蜜、果汁、面包等时加入胡麻油混合食用，时尚又营养。

巴德维疗法：将适量酸奶和胡麻油（约100ml酸奶配合10ml胡麻油）混合搅匀即可食用，轻松抗癌防癌。同时配合多吃含纤维素、维生素和矿物质丰富的蔬菜水果，更好发挥该疗法的功效。

七、山东麻油鸡的吃法？

麻油鸡整只凉透了再放冰箱里，麻油鸡

材料：

仿土鸡腿两只或鸡半只、老姜一块、麻油2/3碗、米酒3-4瓶、冰糖少许。喜欢清爽就少油，麻油减量

做法：

鸡腿切块，剥除脂肪洗净。老姜用菜瓜布轻刷，洗干净外皮，不要去皮，切薄片，必须横着切才能把纤维切断。

起锅倒入麻油，小火爆姜片，爆到姜片几近干枯，但是别烧焦。（附注：因为麻油不耐高温且容易燥热，我已经改用一半苦茶油爆姜片，加入鸡肉再加麻油一起炒）

倒入鸡肉，改大火翻炒到肉变色，尽可能炒到三分熟。倒入汤锅中，加米酒腌过鸡肉约5CM，大火煮开改小火，视鸡肉大小续煮约20-25分钟。可适量加少许冰糖调味，但不可加盐巴，否则汤会变苦。喜爱酒味浓一点，可于起锅前再加入一大匙米酒，汤一滚即刻熄火。

八、胡麻油的吃法，怎么用？

1、可用于拌炒蔬菜

胡麻油最好的吃法之一就是拌炒蔬菜吃，在炒青菜的时候可以选择使用胡麻油，用胡麻油炒出的青菜味道会更香，口感也会更好。

步骤/方式二

2、可与适量花生酱涂抹在面包片上食用　　胡麻油是一种高级营养油，可以与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人，又有营养。

步骤/方式三

3、 搭配液体乳酪、酸奶等一起食用，另外，胡麻油还可以搭配液体乳酪、酸奶等一起食用，然后再配以葡萄干、干果颗粒等配料，这样可以促进人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。

九、亚麻油吃法大全？

一、拌菜，可以凉拌菜，拌面条或拌水果蔬菜（沙拉）。

二，烘焙糕点，将其它食用油换成亚麻籽油，制作出来的糕点清爽而不油腻。

三，添加到辅食，刚刚添加辅食的宝宝以及年龄大的父母都喜欢喝美味的粥，将亚麻籽油加入到煮熟的粥或汤中，不仅营养，而且味道极好。也可以将亚麻籽油加到豆浆，牛奶和果汁里。

四，炒菜，锅烧热后倒入亚麻籽油，紧接着下菜翻炒，这样可以尽量避免让亚麻籽油，遭热损失亚麻酸。

五，直接口服，对于肥胖，三高人群口服亚麻籽油是一个很好的办法，可以早晚各10～15毫升，先喝一些温开水，然后喝亚麻籽油，再喝一杯温开水。

六，调馅或调酱碟，包饺子，包子，包抄手时，可用亚麻籽油调馅，另外，火锅、串串、水饺等的酱碟，也可以用亚麻籽油来调制。

七、拌酸奶。

十、蓖麻油正确吃法？

用法：10毫升蓖麻油 10滴迷迭香

使用时，将其涂抹在不同部位的发根上。涂抹后，向下按摩头部约3分钟，然后体验油头3天。

只要正常洗头，彻底洗头两次就行了。

如果必须睡觉，准备一顶浴帽或干发帽，并在枕头上放一层毛巾。

！！注意不要在月经期间使用，孕妇也不要使用。每月使用1-2次