花生油多吃好还是少吃好?

一、花生油多吃好还是少吃好?

你好！

还是那句老话，即使是非动物性油脂，也不能多吃，以适量为好。

任何一种营养素过多的摄入无疑都能打破人体营养素需求的平衡。

那么还是先说说花生油的好处啦：

一：

花生油营养分析：

花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇

这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。是中老年人理想的食用油脂之一。

优质花生油中含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的功效。

二：下面我就说说为何如此好的花生油也有不好的地方：

我觉得这个问题要这样理解，花生油中确实是含有不饱和脂肪酸，而且确实对人体有好处，尤其是

对于心血管和高血压病人，

但是任何一种食物（包括油脂）它的营养素含量都不是单一的，大部分都是复合型营养素，比如都含有•蛋白质，脂肪，碳水化合物 ，维生素A ，硫胺素 (0.22毫克)，核黄素 ，尼克酸 ，维生素E，钙，磷 ，钠 ，镁 ，铁 ，锌，硒，铜，锰 ，钾，胆固醇 等

虽然，花生油含有对于人体有益的不饱和脂肪酸，但是同时，它的热量非常高，而且它的

脂肪含量是99.90% 几乎达到了饱和。而脂肪的含量无论对于健康的人和有疾病的人都是非常有害的。因此，即使是非动物性油脂，也要适可而止，它并不是完美无缺的。

另外，我们都知道，目前为止，已知的最好的食物油是橄榄油，但是橄榄油也不是完美无缺的。

橄榄油的油脂含量也是99.90%，

油脂本身就注定了它不是越多吃越好的东西。

因此，我们在评价花生油的好处的时候，也要同时关注它的超高的热量。

另外，还有个问题，就是胆固醇的问题。

很多食用油广告中都说“不含胆固醇”！

其实只不过是广告用语！

在生物化学中：胆固醇及其衍生物质是构成一切机体结构的基本成分。在精炼植物油的过程中，胆固醇不可能从油脂中完全被去掉。在植物油中胆固醇的含量与猪油(黄油)相比，只是其数值很低，一般动物油的胆固醇含量大概是植物油的10—25倍左右。但即使这样，也不能说植物油中根本就“不含胆固醇”。

再者，我们不能一概拒绝动物性油脂，

人们认为吃动物油中多含饱和脂肪酸，易引发冠心病、肥胖症等，因而倍加青睐植物油，其实这种做法不正确。

因为长期只吃植物油会促使体内过氧化物增加,与人体蛋白质结合形成脂褐素，就易在人体器官中沉积下来。此外过氧化物增加还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。过氧化物还会在血管壁、肝脏、脑细胞上形成，引起动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病。

以上有部分是我个人的见解，当然啦，我是参考了有关的资料，不会是瞎说的啦。

谢谢！！

二、多力黄金3益葵花籽油含胆固醇高吗

没有更好，只有哪个更适合你！

从脂肪酸组成来比较，总不饱和脂肪酸比例，是玉米油大于葵花籽油，但是葵花籽油含有更多的多不饱和脂肪酸。而人体必需的脂肪酸多存在于多不饱和脂肪酸中，因此玉米油中人体必需脂肪酸含量更少些。不过多不饱和脂肪酸过多，容易氧化，难以保存，因此葵花籽油的储存性不如玉米油。

从营养素成分来比较，葵花籽油的维生素a、b、d、e及微量元素含量会稍微高些，但是玉米油的植物甾醇含量会更高，因此各有优势。

综上所述，个人建议：两种油价格应该在中等水平，对身体都有一定的好处，不过葵花籽油更适合年轻人和干体力活的人食用，而且购买葵花籽油要充分看清其保鲜手段，是否添加人工抗氧化剂，另外以购买小包装为好！玉米油口味上应该更清谈，相比较适合中老年食用。不过目前市场上玉米油良莠不分，价格虚高，在购买时需要你充分了解分辨。

另外建议给老人买油尽量选择富含不饱和脂肪酸的，并且含较多多不饱和脂肪酸的（因为其含人体必需脂肪酸）以及油里含油可以帮助降低胆固醇及血脂的营养成分的食用油，比如米糠油里的谷维素、谷甾醇，山茶油里的角鲨烯等等

三、市场上一些杂牌压榨食用油好不好?和名牌油的差距?

目前，食用油有两种制作工艺：压榨法和浸出法。其中压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，能够保持原有营养，油的品质比较纯，例如鲁花花生油；而浸出油一般多见于色拉油、调和油，目前已很难满足消费者“天然环保”的消费要求。去年，国家颁布了食用油新标准，并严格要求食用油标签上必须标明压榨或浸出。因此，消费者在购买时，一定要认清标签上的字样。

高档花生油和低档花生油的价格目前已经拉开差距，每公斤达4元之多，这主要是因为原料和品质的差距造成的。优质纯正花生油由于工艺精良，检测手段完备，储存环境恒温，生产成本高。而一些杂牌油，原料质量低下，加工工艺落后，储存条件差，生产成本自然很低。因为低价的花生油往往就是劣质花生油。

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当然也不排除一些不知名的品牌!油的质量很好!但是宣传力度不够!油好价格低廉!!!