葵花籽油，橄榄油与葵花籽橄榄油的区别？

一、葵花籽油，橄榄油与葵花籽橄榄油的区别？

葵花油：“烟点”比较高，最适合中国烹饪习惯的油。

葵花油又名葵花籽油、葵花籽仁油，亚油酸含量最高，能有效降低人体胆固醇含量，对心脑血管健康非常有益；葵花籽油维生素E含量也是食用油中最高的，对有效提升男女生育能力，特别是不孕不育人群建议多使用葵花籽油炒菜；还有就是对青少年视力及老年人视力有帮助； 葵花油的烟点高达240，非常适合中国炒菜中的高温爆炒习惯。

同时葵花籽油不会像大豆油那样有豆腥味，炒的菜不会掩盖食物本身的美味。葵花籽油是质量价格比非常优秀的食用油。国内代表性品牌：多力、金龙鱼等；国际性代表品牌：欧利亚提等。

玉米油：能有效降低血压，是高血压中老年朋友的健康食用油。此外，玉米油还含有丰富的维生素E和一定量的抗氧化物质阿魏酸酯。

玉米油容易消化，人体吸收率高达97%。与葵花籽油一样容易被人体吸收。降低胆固醇的效果比大豆油和花生油都好。可用于炒菜，也适合凉拌菜。

代表品牌：西王.芥花籽油，又名菜籽油：所有食用油中α-亚麻酸含量最高，因此对心脑血管患者来说较受欢迎。

但是部分菜子油中含有相对较高的芥酸，芥酸不易被人体吸收，会影响菜子油的营养价值，所以在用菜子油炒菜时，最好将炒菜锅烧热后倒入菜子油，并多烧一段时间，让部分芥酸挥发掉。

花生油脂肪酸组成较合理，对人体有益的不饱和脂肪酸占78%，预防动脉硬化及心脑血管疾病，富含维生素E、胆碱、磷脂等对人体有益的物质。

花生油热稳定性比大豆油好，适合炒菜。花生容易污染黄曲霉，所以选购时要注意。

代表品牌：鲁花 橄榄油： 橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。

橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油同葵花籽在降低胆固醇防止心脑血管方面越来越受消费者喜爱，但橄榄油价格是葵花籽油的5倍，影响了橄榄油的普及。

代表品牌：欧丽薇兰、阿利维娅等

二、橄榄油和葵花籽油哪个好？

现在鉴定油的好坏主要是从以下几点：

1 油的不饱和度。所谓不饱和度就是油里面化学双键的多少，不饱和度越高，对健康越有利。

2 原料的品质。优质的好于劣质的，天然的好于转基因的。

3 提纯技术。一般我们建议买那些大型知名企业的产品就是它的技术含量高。 所以一般如果直接食用我推荐橄榄油，它不饱和度高。如果是用于炸的话葵花籽油较好，它沸点较高。

三、葵花籽橄榄油怎么吃？

1.植物用油得经常换，而且是构成差距比较大的植物油进行交替食用，如果更换的是差不多结构的油脂，更换就没有太大的意义。

2.由于目前的饮食习惯导致我们普遍摄入的饱和脂肪酸和Omega-6脂肪酸比较多，而相对的单不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸少。因此我们可以适当的多摄入些含单不饱和脂肪酸比较多的油脂，如橄榄油，菜籽油，茶籽油，杏仁油等，多摄入些Omega-3脂肪酸比较多的油脂，如亚麻籽油，菜籽油等。

像葵花子油，玉米油，大豆油对于普通百姓来说吃得多，Omega-6也多，可以减少用这些油的频次。像猪油，棕榈油，黄油，椰子油，尽管有的单不饱和脂肪酸脂肪酸不错，但是饱和脂肪酸也多，不建议食用。花生油，米糠油和芝麻油属于结构上比较均衡的油脂，也可以适量多食用。

总体而言，建议就是首选单不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸比较多的油脂，其次是均衡型的，再次是常见的葵花子，玉米，大豆的，不建议的是饱和脂肪酸多的那几种。并且油脂要经常更换结构不一样的品种，人少的话买小桶的，否则长期用不完的话很容易氧化变质。

四、葵花籽油好还是橄榄油好？

橄榄油最好了…… 葵花籽油 就是效仿橄榄油 所以说接近，橄榄油是植物油中最好的，适用于任何年龄层，建议用特级初榨的橄榄油 生食、美容均可。

两者对人体的健康作用不分仲伯。现在鉴定油的好坏主要是从以下几点：

1 油的不饱和度。所谓不饱和度就是油里面化学双键的多少，不饱和度越高，对健康越有利。

2 原料的品质。优质的好于劣质的，天然的好于转基因的。

3 提纯技术。一般我们建议买那些大型知名企业的产品就是它的技术含量高。所以一般如果直接食用我推荐橄榄油，它不饱和度高。如果是用于炸的话葵花籽油较好，它沸点较高。

但葵花籽油的性价比更高。葵花籽油中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。而且葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。

五、橄榄油与葵花籽油哪个更好？

橄榄油和葵花籽油对人体的健康作用不分仲伯。现在鉴定油的好坏主要是从以下几点：

1 、油的不饱和度。所谓不饱和度就是油里面化学双键的多少，不饱和度越高，对健康越有利。

2 、原料的品质。优质的好于劣质的，天然的好于转基因的。

3 、提纯技术。一般我们建议买那些大型知名企业的产品就是它的技术含量高。

所以一般如果直接食用我推荐橄榄油，它不饱和度高。如果是用于炸的话葵花籽油较好，它沸点较高。而且葵花籽油的性价比更高。葵花籽油中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量也可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。而且葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。

六、亚麻籽油橄榄油跟葵花籽油的区别？

1、葵花籽油：葵花籽油从葵花籽中提取的油类，油色金黄、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。葵花子油质地纯正，清亮透明，芳香可口。由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质，所以国外被誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等。富含维生素A，B，D和E，并富含不饱和脂肪酸。

2、橄榄油：橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂 。橄榄油和橄榄果渣油 ，在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。

3、葵花籽橄榄油葵花籽橄榄油是从葵花籽和橄榄果中各自提取出来的混合油，其中葵花油占比最多，两种油的融合，滴滴香醇，富含亚酸油、胡萝卜素、维生素A/B/E/D、单不饱和脂肪酸等，营养更全面，可多种烹饪方式食用，煎炒烹炸，与食物交融在一起，芳香四溢。

七、黑橄榄油和橄榄油的区别？

1：原材料不一样。一般情况下我们超市中卖的食用油都是从草本植物中提取出来的，而橄榄油则是从木本植物中提取出来的，基本成分决定了它们的口感和特性。

2：加工方法不同。我们日常食用的橄榄油基本上都是采用冷榨工艺，所以橄榄油里面的营养成分基本上是没有流失的，但是食用油的加工过程很多都是经过了化学方式热榨工艺，高温会使本身的营养成份得到了一定的流失。

3：营养价值有区别。橄榄油里面含有有利于人体脂肪代谢的角鲨烯，对人们减肥可以起到一个很好的辅助作用，同时橄榄油本身具有很好的抗氧化能力，适当食用对身体是很有好处的。还可以用作护肤美容油，普通油一般只用于餐饮方面。

4：应用领域不同。橄榄油的做法其实是比较多样化的，不管是用来煎炸还是蒸，或者是直接拿来做凉拌菜，都是非常适合的，但是普通油必须经过高温加热之后才可以食用。

八、有机橄榄油和橄榄油的区别？

        二者在食用时没有特殊的区别。

　　有机橄榄油属于有机食品，主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系。在其生产和加工工程中，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。

　　橄榄油是指用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成。其压榨方法采用纯物理低温压榨方法，无任何防腐剂和添加剂。生化指标和感官特性也必须达到相关标准。

九、低温橄榄油和高温橄榄油的区别？

1，级别不同：特级初榨橄榄油是橄榄油中等级最高的橄榄油，它是采用纯物理方法低温冷榨而成，酸度不超过0.8的。而纯橄榄油与之比较较次些。

2，主要用途不同：特级初榨橄榄油是指用在美容，祛妊娠纹方面，纯橄榄油是指用在食用方面。

3，化学物质和感官体验不同：特级初榨橄榄油，它所具备极佳的口感与它在IOC化学物质含量检验中获得高分是息息相关的。

初榨橄榄油味道、营养价值和耐储性要更差，因为使用的是熟过头的过季橄榄。大量的初榨橄榄油精练生产后的产物被欧洲人称为“橄榄油”而在美国被称为“纯橄榄油”或“轻橄榄油”。其所有的风味物质和抗氧化物都会在精炼过程中被破坏掉。

十、食用橄榄油和孕妇橄榄油的区别？

. 成分组成不同：食用橄榄油是以油橄榄为主要原材料冷榨而成，而孕妇橄榄油主要用于外用涂抹，除橄榄油本身的成分外，会添加一些保湿成分。

2. 使用方式不同：孕妇橄榄油适用于涂抹腹部，预防妊娠纹；食用橄榄油适于食物烹饪中，补充营养成分。

注意：市面上橄榄油成分不一，孕妇需选择符合国家检测标准的产品。