每100g中含热量197kJ,水分87.4g,蛋白质0.8g、脂肪0.2g,纤维0.6g,碳水化合物10.5g、胡萝卜素160g、视黄醉当量27g,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg;C33mg、维生家E0.56mg;钾159mg、钠1.2mg,钙20mg、镁14mg、铁0.4mg,锰0.05mg、锌0.14mg,铜0.03mg,磷22mg、硒0.31g,尚含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸
每100g中含热量197kJ,水分87.4g,蛋白质0.8g、脂肪0.2g,纤维0.6g,碳水化合物10.5g、胡萝卜素160g、视黄醉当量27g,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg;C33mg、维生家E0.56mg;钾159mg、钠1.2mg,钙20mg、镁14mg、铁0.4mg,锰0.05mg、锌0.14mg,铜0.03mg,磷22mg、硒0.31g,尚含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸
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