1、和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。
亚麻籽油等不耐热，最适合拌凉菜。但因为它们味道不佳，单用时人们不易接受。如果和香浓的芝麻油1∶1混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。如果再加点黑胡椒粉、花椒粉等浓味的香辛料，就更吃不出来异样了。
2、和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。
在炝锅的时候，先使用2/3量的花生油，然后放入各种菜肴原料，等温度降下来，菜也炖到半熟的时候，再加1/3量的亚麻籽油。这样，菜显得同样油润，但亚麻籽油不会受到超过100℃高热的影响，也不会冒出油烟了。
3、和其他日常烹调油混合，用来做烤制和蒸制食品的原料，如做饼、做面包等。
4、做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候，可以加一部分亚麻籽油。
5、打豆浆。亚麻籽油可以和黄豆一起加入豆浆机里，也可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系，只要搅拌一下就能均匀分散。
食用注意事项
1、正常成年人只要每天服用1-2汤勺亚麻籽油，就可以使亚油酸和α－亚麻酸的比例达到合理状态。
2、如果是婴幼儿，至少要到9个月以后，最好是一周岁以后再喂亚麻籽油，在两岁之前，可以每天喂1小茶匙，5毫升左右；两岁以后，每天可以喂2小茶匙，10毫升左右。
3、对经常喝酒、吃辣椒的人来说，食用亚麻籽油还有修复食道、肠道的作用。
以上内容参考 人民网--亚麻籽油有益健康 专家推荐几种吃法
以上内容参考 人民网--哪种食用油比较好 亚麻籽油是食用油首选
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回答
您好，很高兴能为您服务，亚麻籽油的正确吃法为凉拌、调味、直接或混合食用，也可用于烘焙糕点；禁忌包括避免加热或高温、避免煎炸等，注意避光低温密闭保存。
亚麻籽油食用方法有：
1.熬好的汤粥或炒好的菜加入几滴，美味健康。
2.直接食用，每天凊晨与晚上各空腹饮用一汤匙，或加在牛奶、果蔬汁中食用。
3.拌凉菜。
4.涂抹糕点。
亚麻籽油里面有亚麻酸，可软化血管，增强机体的抗氧化功能，促进组织细胞的代谢功能。最适合老年人和一些有心血管疾病的人
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