牡丹籽油可以炒菜吃。
将牡丹籽油用于日常烹调食物，不仅能够保持食物的原色原香原营养，还能够降低人体对饱和脂肪酸的摄入，达到不易发胖，增进健康的目的。
炒菜用牡丹籽油炒菜，把锅烧热后倒油，无需等油烧热即可放入菜肴。
直接服用牡丹籽油更科学，这样可以完全吸收不浪费，每天早上口服5~10ml牡丹籽油。
牡丹籽油除了炒菜、直接服用外，也可以这样吃：
1、凉拌菜
调凉拌菜，水果色拉，蔬菜色拉倒入几滴牡丹籽油，可以使味道更好，营养更丰富。
2、煲汤
煲汤的时候可以在汤里面加入适量的牡丹籽油。
牡丹籽油可以在高温的情况下进行烹饪，营养物质不会流失，煲的汤也美味可口，营养价值极高。
扩展资料：
牡丹籽油含有独特而丰富的α-亚麻酸、牡丹多糖、不饱和脂肪酸、多种氨基酸、维生素矿物质等数十种重要成分。
经国家粮油质量监督检验中心检测，其氨基酸含量高达8.05%，不饱和脂肪酸含量高达92%，而α-亚麻酸含量高达42%以上，是“液体脑黄金”橄榄油的60倍。
它是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的不饱和脂肪酸，有“血液营养素”、“植物脑黄金”之称。
参考资料来源：百度百科 - 菏泽牡丹籽油
参考资料来源：皇卓牡丹籽油官网 - 食用方法
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