食用油有多少种？

食用油种类有：

1、豆油：从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。

2、花生油：含不饱和脂肪酸80%以上，还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%，是一种比较容易消化的食用油。

3、葵花子油：由葵花籽制成的重要食用油和高级营养油，含有葡萄糖、蔗糖、各种维生素和微量元素等营养物质。

4、芝麻油：从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

5、核桃油：采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油，油脂含量高达65%～70%，被誉为“东方橄榄油”。

食用油对人体有益的成分是什么？

关于转基因2017年年关已经出版四本好书

17-12-24.2

2017年年关于转基因的四本好书：

（粉饰太平：除草剂，癌症与科学腐败的故事）Carey Gillam“粉饰：杀戮杀手，癌症和科学腐败的故事”。

2.（烟中窥镜：除草剂审核程序的草甘磷档案）Helmut Burtscher-Schaden“草甘膦档案：杀虫剂批准程序中的烟雾和镜子”。（电子书指出，欧美官方的审核，到底在照顾人民健康，或者在维护商业利益？

3.（相片挖掘下的孟山都）Mathieu Asselin“Monsanto：A Photographic Investigation”。用相片与档案纪录下孟山都的「丰功伟绩」，包括戴奥辛，橙剂，多氯联苯，转基因种子，以及被毁掉的玉米田与玉米农。

4.（慢科学宣言：另一种科学的可能）Isabelle Stengers“另一种科学是可能的：慢科学的宣言”哲学教授Isabelle Stengers指出现代的科学快得像速度，急需解决的问题反而因此哽噎难以前进。她认为科学与社会利益的纠葛很深，应该学会慢下步调，不要径自往前冲。研究者不宜再自认为是人类理性思考的头脑，不可让本身的专业被用来阻挡社会的关切，不应散布科学进展无可避免以及科学能够解决社会所有问题的论调。相反地科学应该清楚楚地了解其所能生产的知识，应该诚实地，公开地参与智能的社会。

这位获得过法国科学院哲学大奖的布鲁塞尔大学教授在2011年对转基因生物做过演讲。她认为抵制转基因生物是一种「公民不服从」的行动，可以阻挡侵蚀民主的黑暗势力.