一、hlb值的意义?
HLB值指的是油水平衡值,也叫做亲水亲油平衡值。表面活性剂为具有亲水基团和亲油基团的两亲分子,表面活性剂分子中亲水基和亲油基之间的大小和力量平衡程度的量,定义为表面活性剂的亲水亲油平衡值。
对于评价和选择恰当适合的乳化剂和稳定效果有着重要意义,也可以指导生产实践。
二、润湿剂的HLB值范围是多少?
HLB值:1~3作消泡剂;3~6作W/O型[乳化剂;7~9作润湿剂;8~18作O/W型乳化剂;13~18作增溶剂
三、hlb值的指导意义?
HLB值指的是油水平衡值,也叫做亲水亲油平衡值。表面活性剂为具有亲水基团和亲油基团的两亲分子,表面活性剂分子中亲水基和亲油基之间的大小和力量平衡程度的量,定义为表面活性剂的亲水亲油平衡值。
对于评价和选择恰当适合的乳化剂和稳定效果有着重要意义,也可以指导生产实践。
四、乳化剂的HLB值?
HLB value(Hydrophilic Lypophilic Balance): 是某一物质亲水或亲油的物理性质,为表面活性剂的亲水亲油平衡值,HLB=亲水基的亲水性/亲油基的亲油性,表面活性剂为具有亲水基团和亲油基团的两亲分子,表面活性剂分子中亲水基和亲油基之间的大小和力量平衡程度的量。
表面活性剂的亲油或亲水程度可以用HLB值的大小判别,HLB值越大代表亲水性越强,HLB值越小代表亲油性越强,一般而言HLB值从1 ~ 40之间。HLB在实际应用中有重要参考价值。
亲油性表面活性剂HLB较低,亲水性表面活性剂HLB较高。亲水亲油转折点HLB为10。HLB小于10为亲油性,大于10为亲水性。HLB值(Hydrophile-Lipophile Balance Number)称亲水疏水平衡值,也称水油度。它既与表面活性剂的亲水亲油性有关,又与表面活性剂的表面(界面)张力、界面上的吸附性、乳化性及乳状液稳定性、分散性、溶解性、去污性等基本性能有关,还与表面活性剂的应用性能有关。
HLB值越低,该表面活性剂越亲油HLB值越高,该表面活性剂越亲水HLB值在乳化中学问可大了,一两句话说不清HLB=3-6之间的乳化剂可形成油包水的乳液HLB=8-18之间的乳化剂可形成水包油的乳液乳化剂的HLB与油脂的HLB越接近,乳化效果越好这些都是针对非离子表面活性剂,阴离子不算
五、聚乙二醇的hlb值?
聚乙二醇,全部是亲水基,hlb=20
六、60%的吐温80(HLB值为15.0)与40%的司盘80(HLB值为4.3)混合,混合物的HLB值为?
你得先知道这两者占的比例,混合的hlb值等于他们乘自己的比值的和,比如第一个是40%,第二个时候60%,那混合的hlb=hlb1x40%+hlb2x60%
七、hlb值与分子结构的关系?
HLB值(亲水亲油平衡值):指表面活性剂亲水亲油性的强弱,取决于其分子结构中亲水基团和亲油基团的多少。
分子结构对物质的物理与化学性质有决定性的关系。最简单的分子是氢分子,1克氢含1023个以上的氢分子。水分子中2个氢原子都连接到一个中心氧原子上,所成键角是104.5°。分子中原子的空间关系不是固定的,除了分子本身在气体和液体中的平动外,分子结构中的各部分也都处于连续的运动中。因此分子结构与温度有关。分子所处的状态(固态、液态、气态、溶解在溶液中或吸附在表面上)不同,分子的精确尺寸也不同。
八、十二烷基硫酸钠的HLB值?
十二烷基硫酸钠的HIB值比十二烷基磺酸钠的HLB值大,是因为:十二烷基硫酸钠比十二烷基磺酸钠多一个氧,十二烷基磺酸钠中的硫直接接到碳上,氧比碳的吸电子能力更强,因此十二烷基硫酸钠的亲水基团亲水性更强。
九、阿拉伯胶的hlb值?
HLB值主要是对乳化剂而言的。其范围为1到20.离20越近标示该活性剂越亲水基,反之表示其越亲油基。阿拉伯胶为多糖物质,其上有很多—OH,故应该是亲水性为物质,我估计应大于18.
十、氢化葡萄籽油和葡萄籽油的区别?
没区别
葡萄籽油属于纯天然植物油之一,而葡萄籽油富含OPC,不饱和脂肪酸含量高达90%以上,其中75%为亚麻油酸(即维生素F),亚麻油酸是人体必需吸收且无法自行合成的脂肪酸。葡萄籽油清爽不油腻,适合煎、煮、炒、炸、凉拌等各种烹调,融点高,不易起油烟,让家庭主妇免于油烟的恐惧,在享受美食之外,又能拥有干净清爽不油腻的厨房,真的很好用。专家建言:葡萄籽油天然不饱和脂肪酸含量高达90%,不经过氢化处理,食用油中唯一含OPC原花青素,超强抗氧化剂,最佳适宜女性同胞之食用油。
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